Erdbeeressig mit Honig

Erdbeeressig mit Honig

 

Erdbeeressig mit Honig

 

Zutaten

300g Erdbeeren

500ml Apfelessig

1 EL Honig

 

Zubereitung

Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Erdbeeren vierteln.

Die Erdbeerstücke in ein größeres Einmachglas geben, den Apfelessig dazu gießen und den Honig unterrühren.

Das Glas gut verschließen, und an einem dunklen und nicht zu warmen Ort 3 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich mal umrühren, und nach den 3 Wochen abgießen durch ein Sieb und denn Essig in ein gut verschließbares Gefäß füllen.

 

Mein Tipp

Dieser Selbstgemachte Erdbeeressig mit Honig passt perfekt zu knackigen Salaten, sowie Obst und Saucen. Er verleiht den Gerichten eine süße, frische und säuerliche Note.